Choose a language
Share
  • Siegerländer Krüstchen-Gasthaus Klein
    Siegerländer Krüstchen-Gasthaus Klein Photo: Achim Meurer, CC BY-ND

Gastronomy in Siegen-Wittgenstein

When you hike through the most forested region in Germany, breathing in the tangy scent of the Siegen-Wittgenstein forest, you're sure to start feeling hungry sometime soon.

Local delicacies are served, such as game specialities and refined potato dishes. Wild herbs that grow in the region, such as ground elder or ribwort, are also used as ingredients in the local cuisine, as is meat from the Siegerland red cattle, real Siegerland black or trench bread, and of course, local beers. One world-famous beer, Krombacher beer, is brewed in the Kreuztal valley in Siegerland, at the foot of the Kindelsberg hill. Thanks to one of the world’s best chocolatiers, Markus Podzimek, one of the most famous people from the Siegerland region, Peter Paul Rubens, has posthumously been given a culinary honour: the Rubens chocolate ball.

Responsible for this content
Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.  Verified partner  Explorers Choice 

Discover the best Food & drinks in Siegen-Wittgenstein on our interactive map

Restaurant · Hilchenbach
Hotel-Restaurant Ginsberger Heide
Hilchenbach
Juwel am Rothaarsteig - Einkehr und Übernachtung direkt in der Natur!
from Susanne Träger,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Bad Berleburg
Das Kaffeewerk - Ort der Entspannung und des Genusses.
from BLB-Tourismus GmbH,   BLB-Tourismus GmbH
Hostelry · Bad Berleburg
Sonnenhof - Hofladen und Hofcafé
Bad Berleburg
Der Sonnenhof - gelegen auf einer Anhöhe in Wingeshausen - mit herrlichem Ausblick über das ...
from Christina Ermert,   BLB-Tourismus GmbH
Restaurant · Siegen
Café Dautenbach
Siegen
Das Restaurant bietet eine griechisch-traditionelle und internationale Speisekarte und für Feiern ...
from Dirk Herrmann,   SIEGEN PULSIERT
Café · Bad Berleburg
Goetheplatz Café
Bad Berleburg
Urgemütliches Café mit Blick auf Schloss Berleburg im alten Pfarrhaus (erbaut 1755). Inh. Andrea ...
from BLB-Tourismus GmbH,   BLB-Tourismus GmbH
Hostelry · Hilchenbach
Gasthof Engelbert
Hilchenbach
Gutbürgerliches Lokal am historischen Marktplatz in Hilchenbach
from Susanne Träger,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Bar · Bad Berleburg
Reh-Bar
Bad Berleburg
Willkommen in der Reh-Bar, der – laut Radio Siegen – urigsten Kneipe des Kreises Siegen-Wittgenstein. ...
from BLB-Tourismus GmbH,   BLB-Tourismus GmbH
Ice Cream Parlor · Erndtebrück
Eiscafé Dolomiti Erndtebrück
Erndtebrück
Das leckere Eis in Verbindung mit dem freundlichen Umgang sind einen Besuch wirklich wert, ...
from Steffanie Schlabach,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
  • 2D 3D
  • Contents
  • Show images Hide images
  • Highlights
Restaurant · Hilchenbach
Hotel-Restaurant Ginsberger Heide
Hilchenbach
Juwel am Rothaarsteig - Einkehr und Übernachtung direkt in der Natur!
from Susanne Träger,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Bad Berleburg
Das Kaffeewerk - Ort der Entspannung und des Genusses.
from BLB-Tourismus GmbH,   BLB-Tourismus GmbH
Hostelry · Bad Berleburg
Sonnenhof - Hofladen und Hofcafé
Bad Berleburg
Der Sonnenhof - gelegen auf einer Anhöhe in Wingeshausen - mit herrlichem Ausblick über das ...
from Christina Ermert,   BLB-Tourismus GmbH
Restaurant · Siegen
Café Dautenbach
Siegen
Das Restaurant bietet eine griechisch-traditionelle und internationale Speisekarte und für Feiern ...
from Dirk Herrmann,   SIEGEN PULSIERT
Café · Bad Berleburg
Goetheplatz Café
Bad Berleburg
Urgemütliches Café mit Blick auf Schloss Berleburg im alten Pfarrhaus (erbaut 1755). Inh. Andrea ...
from BLB-Tourismus GmbH,   BLB-Tourismus GmbH
Hostelry · Hilchenbach
Gasthof Engelbert
Hilchenbach
Gutbürgerliches Lokal am historischen Marktplatz in Hilchenbach
from Susanne Träger,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Bar · Bad Berleburg
Reh-Bar
Bad Berleburg
Willkommen in der Reh-Bar, der – laut Radio Siegen – urigsten Kneipe des Kreises Siegen-Wittgenstein. ...
from BLB-Tourismus GmbH,   BLB-Tourismus GmbH
Ice Cream Parlor · Erndtebrück
Eiscafé Dolomiti Erndtebrück
Erndtebrück
Das leckere Eis in Verbindung mit dem freundlichen Umgang sind einen Besuch wirklich wert, ...
from Steffanie Schlabach,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
  • Highlights

Specialty of the Siegen-Wittgenstein region

Riewekooche
Riewekooche
Photo: Verein zur Pflege der Dorfgemeinschaft Ferndorf

“Riewekooche?” Never heard of it? Haven’t tried it yet? Then you should try this special potato bread from our home in Siegerland – a delicious treat when served fresh! We love “Riewekooche” with butter and a little salt. You too? Or would you prefer some jam?

“Riewekooche is the word for potato bread in the “Siegerländer Platt” dialect and a local speciality from Siegerland. The potato bread is traditionally baked in a rectangular form, often at a “Backes”, which is a traditional communal bake house that the villagers use together on baking days.

 

Recipe Riewekooche – Reibekuchen – Kartoffelbrot (Potato Bread)

Ingredients

  • 1000 g of flour
  • 1000 g of potato
  • 2 eggs
  • ½ litre of milk
  • 1 tbsp of salt
  • 1 yeast cube
  • some sugar

Preparation:

Mix the yeast with the sugar and some milk. Sprinkle the salt and flour into the bowl. Peel the potatoes in lukewarm water then grate, add the eggs and boil with warm milk. Mix the remaining ingredients together and place in the oven at 50 °C (approx. 30 min.). Then pour the batter into a loaf tin and bake at 195 °C (fan oven 185 °C) for one hour on the lowest shelf. Tastes fantastic with salted butter or with jam.


All regions