Kies aan taal
  • Siegerländer Krüstchen-Gasthaus Klein
    Siegerländer Krüstchen-Gasthaus Klein Foto: Achim Meurer, CC BY-ND

Eten en drinken in Siegen-Wittgenstein

Wie tijdens het wandelen in de meest bosrijke regio van Duitsland de kruidige lucht van de Siegen-Wittgensteiner bossen heeft ingeademd, zal al snel een knorrende maag krijgen.

Lekkernijen uit de regio zoals wildspecialiteiten en geraffineerde aardappelgerechten worden geserveerd. Inheemse wilde kruiden zoals zevenblad of smalle weegbree worden vandaag de dag net zo goed in de regionale keuken gebruikt als vlees van de Siegerländer rode koeien, echt Siegerländer zwart- of schanzenbrood en natuurlijk regionale bieren. Een wereldberoemd bier, Krombacher, wordt in het Siegerländische Kreuztal aan de voet van de Kindelsberg gebrouwen. Dankzij één van de beste chocolatiers ter wereld, Markus Podzimek, werd postuum aan één van de beroemdste persoonlijkheden van het Siegerland, Peter Paul Rubens, een culinair monument gewijd – de Rubenskugel.

LogoTouristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Verantwoordelijk voor deze inhoud
Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.  Geverifieerde partner  Keuze ontdekkingsreizigers 

Discover the best Eten en drinken in Siegen-Wittgenstein on our interactive map

Restaurant · Siegen
Restaurant Pfeffermühle
Siegen

Ihr Restaurant in Siegen. Frische & Qualität. Getreu unserem Motto „Genuss Pur“ arbeiten wir in ...

Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Restaurant · Siegerland-Wittgenstein
Westfälischer Hof
Siegerland-Wittgenstein

van Steffanie Schlabach,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Restaurant · Bad Berleburg
Restaurant "Hotel Alte Schule"
Bad Berleburg

Genießen Sie herzliche Gastlichkeit im stilvollem Abiente. Lassen Sie sich vom engagierten ...

van Kathi Langer,   BLB-Tourismus GmbH
Restaurant · Hilchenbach
Hotel-Restaurant Ginsberger Heide
Hilchenbach

Juwel am Rothaarsteig - Einkehr und Übernachtung direkt in der Natur!

van Susanne Träger,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Brouwerij · Kreuztal
Krombacher Erlebniswelt
Kreuztal

Auf einem spannenden, interaktiven Rundgang eine der größten deutschen Privatbrauereien erleben und ...

Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Wilnsdorf

In der bezaubernden Landschaft des südlichen Siegerlandes erwartet Sie das Hotel Gästehaus ...

van Stefanie Wiegel,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
  • 2D 3D
  • Inhoud
  • Toon afbeeldingen Verberg afbeeldingen
  • Bezienswaardigheden
Restaurant · Siegen
Restaurant Pfeffermühle
Siegen

Ihr Restaurant in Siegen. Frische & Qualität. Getreu unserem Motto „Genuss Pur“ arbeiten wir in ...

Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Restaurant · Siegerland-Wittgenstein
Westfälischer Hof
Siegerland-Wittgenstein

van Steffanie Schlabach,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Restaurant · Bad Berleburg
Restaurant "Hotel Alte Schule"
Bad Berleburg

Genießen Sie herzliche Gastlichkeit im stilvollem Abiente. Lassen Sie sich vom engagierten ...

van Kathi Langer,   BLB-Tourismus GmbH
Restaurant · Hilchenbach
Hotel-Restaurant Ginsberger Heide
Hilchenbach

Juwel am Rothaarsteig - Einkehr und Übernachtung direkt in der Natur!

van Susanne Träger,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Brouwerij · Kreuztal
Krombacher Erlebniswelt
Kreuztal

Auf einem spannenden, interaktiven Rundgang eine der größten deutschen Privatbrauereien erleben und ...

Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
Wilnsdorf

In der bezaubernden Landschaft des südlichen Siegerlandes erwartet Sie das Hotel Gästehaus ...

van Stefanie Wiegel,   Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V.
  • Bezienswaardigheden

Specialiteit uit de regio Siegen-Wittgenstein

Riewekooche
Riewekooche
Foto: Verein zur Pflege der Dorfgemeinschaft Ferndorf
'Riewekooche'? Nog nooit van gehoord? En dus ook niet geproefd? Dan moet je het bijzondere aardappelbrood uit het Siegerland proberen; vers zijn ze een echt genot! Wij houden van de 'Riewekooche' met een beetje boter en een snufje zout. Jij ook? Of toch liever met jam?

'Riewekooche' is in het plat Duits uit de regio rond het Siegerland het woord voor 'Reibekuchen' en een lokale specialiteit van het Siegerland. Het aardappelbrood worden traditiegetrouw in een hoekige vorm gebakken, vaak ook in het 'Backes', een traditioneel gemeenschappelijk bakhuis in de dorpen, dat tijdens bakdagen gezamenlijk kan worden gebruikt.

 

Recept Riewekooche – reibekuchen – aardappelpannenkoek

 

Ingrediënten

  • 1000 g meel
  • 1000 g aardappels
  • 2 eieren
  • ½ liter melk
  • 1 el zout
  • 1 blokje gist
  • een snufje suiker

Bereiding:

Gist met de suiker en wat melk mengen. Zout en meel in de kom strooien. Aardappels schillen in lauwwarm water, vervolgens raspen, eieren toevoegen en met warme melk aan de kook brengen. De andere ingrediënten erdoorheen roeren en op 50 °C in de oven laten rijzen (ca. 30 min.). Deeg in een bakvorm doen en op 195 °C (heteluchtoven 185 °C) een uur op de onderste laag in de oven bakken. Smaakt heerlijk met gezouten boter, maar ook met jam.


Alle regio's


Krijg meer inspiratie

geopend
Sole Mio pasta e pizza

Die Frische Italiens im Herzen Westfalens!

gesloten
Bistro AUSZEIT

Herzlich Willkommen in Ihrer Auszeit in Erndtebrück!

geopend
Sonnenhof - Hofladen und Hofcafé

Der Sonnenhof - gelegen auf einer Anhöhe in Wingeshausen - mit herrlichem Ausblick über das idyllische Dorf und in unmittelbarer Nähe zum Rothaarsteig und Wisentpfad.

geopend
Café Hainbach

Das Café Hainbach, Inhaber Elke und Reinhold Werner, liegt hoch über Arfeld, mit einem phantastischen Ausblick über das Edertal.  

geopend
Goetheplatz Café

Urgemütliches Café mit Blick auf Schloss Berleburg im alten Pfarrhaus (erbaut 1755). Inh. Andrea Heuer

geopend
Restaurant Picco Bello

Herzlich Willkommen/ Benvenuto im Picco Bello in Wilnsdorf-Anzhausen.

geopend
Steubers Siebelnhof

Inmitten der Naturlandschaft des Rothaargebirges, unweit des Rothaarsteiges, liegt der 'Siebelnhof'.

geopend
Hotel Am Sonnenhang

In unserem Abend-Restaurant mit Panoramablick verwöhnen wir Sie mit regionaler und internationaler Küche.

geopend
Hotel Siebel

Zertifizierter Rothaaarsteig-Gastgeber mit gutbürgerlicher Küche mit saisonalen Gerichten.

geopend
Jagdstuben Grünewald

Restaurant und Gasthof in Mitten der Wittgensteiner Wälder.

geopend
Brauereigemeinschaft Edertal

Gute Zutaten, handwerkliche Braukunst und langsame Reifung sprechen für die Qualität der Biere der Brauereigemeinschaft Edertal.

gesloten
Waffelzwerg

Im Herzen von Feuersbach – nur 10 Minuten vom Siegener Stadtkern entfernt – ist der Waffelzwerg zu finden.

geopend
Landgasthof Restaurant Laibach

Besuchen Sie den wunderschön gelegenen Landgasthof Restaurant Laibach, der seit 1895 inzwischen in der 5. Familiengeneration geführt wird. Genießen Sie in modern-gemütlichem Ambiente die Aussicht in das Rothaargebirge und lassen sich von den regionalen Köstlichkeiten verwöhnen.

geopend
Restaurant und Kegelsportcenter "Zum alten Bahnhof"

Außengastronomie barrierefrei, Zugang zum Restaurant über Stufen, Behinderten-WC im Restaurant 8 Bundeskegelbahnen, Restaurant, Gesellschaftsraum für bis zu 40 Personen

geopend
Restaurant Hotel Bechtel

Im Hotel-Restaurant Bechtel erleben Sie die aufregende Verschmelzung von traditioneller Regional-Küche und der aromatischen Küche Kroatiens.

geopend
Der Stahlberg Restaurant

Folgen Sie uns auf Facebook

geopend
Bardolino - mediteran genießen

Mediteran Genießen - das ist im Restaurant Bardolino bestens möglich!

geopend
Eiscafé Dolomiti Erndtebrück

Das leckere Eis in Verbindung mit dem freundlichen Umgang sind einen Besuch wirklich wert, unabhängig davon, ob man sich bewusst hier trifft oder auch nur auf der Durchreise ist.